ข่าวทั่วไป เศรษฐกิจ สังคม
คนมะกันแห่กินโปรตีนจากแมลง ชี้เป็นโอกาสคนไทยเพาะเลี้ยงทำตลาดส่งออก!
17/06/2562 01:45:19 เปิดอ่าน : 131



น.ส.อุษาศรี เขียวระยับ ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครชิคาโก สหรัฐอเมริกา เปิดเผยว่า ปัจจุบันกระแสการบริโภคแมลงในสหรัฐฯเพิ่มขึ้นมาก เพราะเป็นแหล่งโปรตีนใหม่ โดยผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแมลงที่ได้รับความนิยม เช่น การนำไปทำเป็นแป้ง และนำไปผลิตเป็นอาหารประเภทต่างๆ เช่น ขนมปัง บิสกิต คุกกี้ ขนมปังมัฟฟิน ขนมหวาน ซุป สมูทตี้ ชิปและพาสต้า ส่วนใหญ่ทำจากจิ้งหรีดและหนอนนก จึงเป็นโอกาสของผู้ประกอบการไทยที่จะขยายตลาดสินค้าอาหารที่ทำจากแมลงได้มากขึ้น

“จากแนวโน้มความต้องการโปรตีนจากแมลงที่เพิ่มขึ้น เป็นโอกาสดีของผู้ประกอบการไทย ที่จะวางแผนเพาะเลี้ยงและทำตลาดโปรตีนที่ได้จากแมลง เพื่อป้อนความต้องการที่กำลังสูงขึ้นต่อเนื่อง เพราะปัจจุบันสหรัฐฯและประเทศทั่วโลก เริ่มให้ความสำคัญโปรตีนจากแมลง โดยนำไปผสมเป็นอาหารชนิดต่างๆซึ่งกำลังได้รับความนิยม หากไทยเตรียมความพร้อมได้ก่อนก็จะมีโอกาสเหนือคู่แข่ง”

ทั้งนี้ สหประชาชาติ (ยูเอ็น) ได้เผยแพร่รายงานเกี่ยวกับการรับประทานแมลงที่รับประทานได้ โดยระบุว่า ภายในปี 2593 ประชากรโลกจะมีจำนวนถึง 9,700 ล้านคน และอาหารที่จะเลี้ยงประชากรโลกจะต้องมีมากถึง 2 เท่าของปัจจุบัน แต่พื้นดินเพาะปลูกมีไม่เพียงพอ และ 1 ใน 3 ของพื้นดินเพาะปลูกใช้ไปในการเลี้ยงปศุสัตว์ ขณะที่พื้นที่ป่าและน้ำก็มีจำกัด ซึ่งอาหารโปรตีนที่จะมาทดแทนปศุสัตว์ คือ แมลง เพราะเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพสูง มีสารอาหารครบถ้วน ทั้งวิตามินบี 12 ธาตุเหล็ก สังกะสี แมกนีเซียม โซเดียม โปแตสเซียมและแคลเซียม และในการเลี้ยงใช้พื้นที่น้อยกว่า เช่น พื้นที่ 10,000 ตารางเมตร สามารถผลิตโปรตีนจากแมลงได้ 150 ตันต่อปี และจิ้งหรีดยังปล่อยแก๊สมีเทน ซึ่งมีผลกระทบต่อชั้นบรรยากาศโลกน้อยกว่าวัวถึง 80 เท่า ในรายงานยังคาดการณ์ว่า แนวโน้มการเลี้ยงแมลงรับประทานได้จะเป็นในรูปแบบฟาร์มแนวดิ่งในอาคารเป็นฟาร์มในเมืองใช้พื้นที่ขนาดเล็ก ส่วนตลาดแมลงรับประทานได้ จะมีมูลค่า 1,530 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 64 โดยปัจจุบันแมลงที่รับประทานได้มีมากกว่า 2,000 ชนิด เช่น แมลงปีกแข็ง ตัวบุ้ง ด้วง ผึ้ง ตัวต่อ มด ตั๊กแตน จิ้งหรีด จักจั่น แมลงปอ ปลวก เพลี้ยหอยและเพลี้ยกระโดด เป็นต้น.

 

 
 
ร่วมแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับ : คนมะกันแห่กินโปรตีนจากแมลง ชี้เป็นโอกาสคนไทยเพาะเลี้ยงทำตลาดส่งออก!
กรุณาใช้คำสุภาพ ไม่หมิ่นต่อสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ และไม่หมิ่นประมาท หรือกล่าวร้ายผู้อื่น
 

 

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ  
:::ข่าวยอดนิยม :::
» ผวาหนัก! คลิปเนตรนารีจับเพื่อนให้ นร.ชายข่มขืนระบาด ผู้ปกครองเร่งส่งต่อ-หาตัว ก่อนลูกหลานเป็นเหยื่อ

» เจ้าหน้าที่ตำรวจ สภ.เมืองนนทบุรี ได้รับแจ้งเหตุมีผู้ถูกยิงด้วยอาวุธปืนเสียชีวิต จึงประสานเจ้าหน้าที่พิสูจน์หลักฐาน

» แม่ช็อก! ลูกแทงตัวเองไส้ทะลัก คาดปมพิการท่อนล่าง

» คนร้ายประกบยิงครูพัทลุง เสียชีวิตคาที่

» ลูกเขยควงมีดตามหาเมีย เจอพ่อตายิงดับคาบ้าน

 


Vip77 วีไอพีเจ็ดเจ็ด
Copyright 2015, All Rights Reserved.
Consulting by